地元産の炊き立てのお米が
美味しいと好評の和食膳。
炊き立ての雫石産『あきたこまち』が好評の和食膳です。
川長オリジナルの『ふぐひれ出汁』で、だし茶漬けでお召し上がりください。
【時間】7:30~/8:00~
※ご希望の場合は7:00からご用意可能です。
鶯宿温泉 源泉かけ流しの宿 川長
〒020-0574
岩手県岩手郡雫石町鶯宿10-31-23
fax: 019-695-2624
チェックイン: 15:00~19:00
チェックアウト: ~10:00
Heartfelt dishes
地場産の素材を活かした郷土の味、季節を彩る旬の自然の恵みの数々。
契約農家のお米あきたこまちと、素材の持ち味を活かしたお料理でおもてなしいたします。
既製品は使わず、全て手作りがモットーです。
一品一品思いをのせてお出しいたします。
Dinner
夕食には、季節の会席料理をご用意しています。
メインのお料理はご予約時に
お選びいただくことができます。
※お選びいただける品数は、
プランによって異なりますので、
各種予約サイトをご確認ください。
【会場】お食事処又は広間
【時間】18:00~/18:20~
前沢牛にも劣らない、高い評価を受けた一品。
お好きな焼き加減でお召し上がりください。
海の幸・とらふぐの味を鶯宿で味わう。かつてとらふぐの養殖をおこなってきたこの地ならではの味わいです。
筋繊維が大変きめ細かく、厚い脂のノリの岩手県のブランド豚・白金豚をしゃぶしゃぶでご堪能ください。
川魚の代表の鮎を塩焼きで。上品かつふくよかな味わいでお酒にもよくあいます。
あわびをお一人様丸ごと一つご提供。陶板で殻ごと焼いて海の恵みをお愉しみください。
Beverages
川長では、オーナーがこだわって選んだ日本酒やビールなどをご用意。
地元岩手の銘品をこころゆくまでお楽しみいただけます。
Breakfast
炊き立ての雫石産『あきたこまち』が好評の和食膳です。
川長オリジナルの『ふぐひれ出汁』で、だし茶漬けでお召し上がりください。
Rice
朝食時には「お米が美味しい!」と毎回、たくさんのお客様からお声をかけて頂きます。時にはご飯が足りなくなってしまうこともあり、最近では注意して通常よりは多めに炊いております。
このお米を食べにぜひ一度、お越しください。
川長から車で約10分の所にある田んぼ。
そこでは、高橋さんご夫婦が愛情を込めて、美味しいお米『あきたこまち』を作っています。その噂を聞き、「ぜひうちにもわけてください」とお願いしに行きました。高橋さんご夫婦から笑顔で承諾を頂き、今、お客様に美味しいお米をお出しすることができるようになりました。